Die Inventur ist meist eine nächtliche Aktion: schließen, alles zählen, bis zum Morgen die Differenzen eingeben. In einem System, das jede Bewegung in Echtzeit sieht, ist das nicht nötig.
Warum sich während des Betriebs zählen lässt
Lagerbelege, Verkäufe von der Kasse und die Produktion schreiben Bewegungen sofort in dieselbe Datenbank. Wenn Sie ein Regal zählen, weiß das System, was zwischenzeitlich davon verkauft wurde, und vergleicht Ihren Stand mit dem Stand zum Zeitpunkt der Zählung, nicht mit dem Stand vom Morgen. Das Ergebnis stimmt auch in einem Geschäft, das geöffnet hat.
Drei Arten der Inventur
- Nach Lagerplätzen. Das Lager ist ein Baum von Lagerplätzen mit QR-Etiketten. Sie scannen das Regal und zählen nur, was dort sein soll.
- Nach Artikeln. Sie wählen eine Kategorie, zum Beispiel Getränke, und gehen sie in einer halben Stunde durch.
- Stichprobenkontrollen. Das System wählt jeden Tag einige Artikel zur Kontrolle aus. Innerhalb eines Monats haben Sie das gesamte Lager geprüft, ohne eine einzige Nachtschicht.
Was Sie dafür brauchen
- das Modul ERP mit den Teilen Lager und Lagerplätze, Lagerbelege und Inventuren,
- die mobile App mit Scanner oder einen professionellen Scanner aus dem Shop,
- QR-Etiketten für die Regale, die das System selbst druckt.
Wie die Differenz aussieht
Die Differenz zwischen gezähltem und gebuchtem Bestand entsteht als Lagerbeleg mit Autor, Zeit und Grund. Die ursprünglichen Bestände werden nicht überschrieben, das Audit-Log bewahrt die Historie. Bei einer Kontrolle können Sie sagen, wer, wann und warum.
Für die Gastronomie: Zutaten und Rezepturen
Im Restaurant bucht POS bei jedem Verkauf die Zutaten nach Rezeptur aus. Die Inventur der Zutaten vergleicht dann den tatsächlichen Bestand mit der Ausbuchung nach Rezepturen und zeigt, wo Verluste entstehen.
Möchten Sie das an Ihrem eigenen Lager sehen? Stellen Sie sich ein System mit ERP und mobiler App zusammen. Bis zum Start ist das unverbindlich.