Інвентаризація зазвичай буває нічною акцією: зачинити, перерахувати все, до ранку внести розбіжності. В одній системі, яка бачить кожен рух у реальному часі, цього не потрібно.
Чому можна рахувати під час роботи
Складські документи, продажі з каси та виробництво записують рух миттєво в ту саму базу даних. Коли ви перераховуєте стелаж, система знає, що з нього тим часом продали, і порівнює ваш результат зі станом на момент підрахунку, а не зі станом зранку. Результат сходиться навіть у магазині, який відкритий.
Три способи інвентаризації
- За локаціями. Склад — це дерево локацій із QR-етикетками. Ви скануєте стелаж і рахуєте лише те, що на ньому має бути.
- За позиціями. Ви обираєте категорію, наприклад напої, і проходите її за півгодини.
- Випадкові перевірки. Система щодня обирає кілька позицій для перевірки. За місяць ви пройдете весь склад без жодної нічної зміни.
Що для цього потрібно
- модуль ERP із частинами склади й локації, складські документи та інвентаризації,
- мобільний застосунок зі сканером або професійний сканер з магазину,
- QR-етикетки на стелажах, які система друкує сама.
Як виглядає розбіжність
Різниця між підрахованим і облікованим станом виникає як складський документ з автором, часом і причиною. Початкові залишки не перезаписуються, журнал аудиту зберігає історію. Під час перевірки ви можете сказати, хто, коли й чому.
Для гастро: сировина та рецептури
У ресторані POS списує сировину за рецептурами під час кожного продажу. Інвентаризація сировини потім порівнює фактичний стан зі списанням за рецептурами й показує, де відбуваються втрати.
Хочете побачити це на власному складі? Зберіть систему з ERP та мобільним застосунком. До запуску це нічого вас не зобов'язує.