Die Kasse in der Gastronomie ist längst keine Schublade mit Drucker mehr. Sie ist der Ort, an dem Bestellung, Küche, Lager, Zahlung und Gesetz zusammentreffen. Hier die Liste dessen, was ein Kassensystem für Café und Restaurant können muss und wie das Modul POS es löst.
1. Fiskalisierung nach Land
In der Slowakei eKasa, in Tschechien EET, in Ungarn die Online-Kasse, in Deutschland TSE. Die Kasse muss auch offline korrekt fiskalisieren und nach Wiederherstellung der Verbindung alles in der richtigen Reihenfolge übermitteln. In GetERI ist die Fiskalisierung ein Teil des Moduls POS, und der Offline-Modus gehört zum Systemkern.
2. Eine Bestellung, die die Küche versteht
Kategorien, Modifikatoren („ohne Zwiebeln“), Gänge und Notizen gehören von Anfang an zur Bestellung. Das Küchendisplay (KDS) zeigt, was zu tun ist und in welcher Reihenfolge, und der Küchendruck ist die Rückfalllösung für Betriebe, die kein Display wollen. Aufrufmonitor und Menu Board sind eigene Teile für Fast Food.
3. Tische, Rechnungen und Trinkgeld
Ein Betriebsplan mit Tischen und Räumen, Aufteilung der Rechnung unter den Gästen, mehrere Zahlungen auf eine Rechnung, Rabatte und Trinkgeld. Alles in einem Teil „Abrechnung und Zahlungen“.
4. QR-Bestellung und Selbstbedienungskiosk
Der Gast scannt den Code am Tisch, bestellt und zahlt vom Telefon aus. Der Kiosk am Eingang bewältigt Fast Food ohne Bedienung. Beide Teile arbeiten mit derselben Speisekarte wie die Kasse, sodass nichts doppelt gepflegt wird.
5. Lieferung und externe Plattformen
Bestellungen von Wolt, Bolt oder der eigenen Website landen in derselben Küche. Die Lieferung mit Kurieren ist ein Teil von POS; die eigene Online-Bestellung stellt das Modul Websites und E-Shops bereit.
6. Rezepturen und Zutatenlager
Jedes verkaufte Gericht bucht die Zutaten nach Rezeptur aus. Die Inventur der Zutaten ist dann keine Schätzung. Für Betriebe mit eigener Herstellung gibt es außerdem einen Produktionsplaner für die Küche.
7. Abschlüsse und Berichte
Tagesabschlüsse X und Z, Kassenjournal, Umsätze nach Tagen, Stunden und Bedienung. Berichte liefert Ihnen auch der KI-Agent, schreiben Sie einfach „zeig mir die Umsätze dieser Woche“.
Was davon ein kleines Café braucht
Verkauf, Abrechnung und Zahlungen, Fiskalisierung, schnelle Kasse, Küchendisplay, Kundendisplay, Rezepturen und Abschlüsse. Genau diese Teile sind im Modul POS standardmäßig aktiviert. QR-Bestellung, Kiosk, Lieferung und externe Plattformen aktivieren Sie, wenn es soweit ist, die ersten 30 Tage ohne Berechnung.
Wie das in Zahlen für zwei Personen hinter der Theke aussieht, zeigt die Lösung für das Café. Mit dem System geprüfte Hardware finden Sie im Shop.