Pokladňa v gastre už dávno nie je zásuvka s tlačiarňou. Je to miesto, kde sa stretáva objednávka, kuchyňa, sklad, platba a zákon. Tu je zoznam toho, čo má pokladničný systém pre kaviareň a reštauráciu vedieť, a ako to rieši modul POS.
1. Fiškalizácia podľa krajiny
Na Slovensku eKasa, v Česku EET, v Maďarsku online pokladňa, v Nemecku TSE. Pokladňa musí fiškalizovať správne aj offline a po obnovení spojenia odoslať všetko v správnom poradí. V GetERI je fiškalizácia časť modulu POS a offline režim je v jadre systému.
2. Objednávka, ktorá rozumie kuchyni
Kategórie, modifikátory („bez cibule“), chody a poznámky patria k objednávke od začiatku. Kuchynský displej (KDS) ukazuje, čo sa má robiť a v akom poradí, a tlač do kuchyne je záloha pre prevádzky, kde displej nechcú. Vyvolávací monitor a menu board sú samostatné časti pre fast food.
3. Stoly, účty a prepitné
Plán prevádzky so stolmi a miestnosťami, rozdelenie účtu medzi hostí, viac platieb na jeden účet, zľavy a prepitné. Všetko v jednej časti „Účtovanie a platby“.
4. QR objednávanie a samoobslužný kiosk
Hosť si naskenuje kód na stole, objedná a zaplatí z telefónu. Kiosk pri vchode zvládne fast food bez obsluhy. Obe časti pracujú s tým istým jedálnym lístkom ako pokladňa, takže sa nič neudržiava dvakrát.
5. Donáška a externé platformy
Objednávky z Wolt, Bolt alebo vlastného webu padajú do tej istej kuchyne. Donáška s kuriérmi je časť POS; vlastné online objednávanie zabezpečí modul Weby a e-shopy.
6. Receptúry a sklad surovín
Každé predané jedlo odpíše suroviny podľa receptúry. Inventúra surovín potom nie je dohad. Pre prevádzky s vlastnou výrobou je tu aj plánovač výroby v kuchyni.
7. Uzávierky a reporty
Denné uzávierky X a Z, pokladničný denník, tržby po dňoch, hodinách a obsluhe. Reporty vám prinesie aj AI agent, stačí napísať „ukáž mi tržby za tento týždeň“.
Čo z toho potrebuje malá kaviareň
Predaj, účtovanie a platby, fiškalizáciu, rýchlu pokladňu, kuchynský displej, zákaznícky displej, receptúry a uzávierky. Presne tieto časti sú v module POS zapnuté predvolene. QR objednávanie, kiosk, donášku a externé platformy si zapnete, keď príde čas, prvých 30 dní bez účtovania.
Ako to vyzerá v číslach pre dvoch ľudí za pultom, ukazuje riešenie pre kaviareň. Hardvér overený so systémom je v obchode.