Kasa w gastronomii dawno przestała być szufladą z drukarką. To miejsce, w którym spotykają się zamówienie, kuchnia, magazyn, płatność i prawo. Oto lista tego, co powinien umieć system kasowy dla kawiarni i restauracji, oraz jak rozwiązuje to moduł POS.
1. Fiskalizacja według kraju
Na Słowacji eKasa, w Czechach EET, na Węgrzech kasa online, w Niemczech TSE. Kasa musi fiskalizować poprawnie także offline, a po przywróceniu połączenia wysłać wszystko we właściwej kolejności. W GetERI fiskalizacja jest częścią modułu POS, a tryb offline należy do rdzenia systemu.
2. Zamówienie zrozumiałe dla kuchni
Kategorie, modyfikatory („bez cebuli”), dania w kolejności serwowania i uwagi są częścią zamówienia od początku. Wyświetlacz kuchenny (KDS) pokazuje, co należy przygotować i w jakiej kolejności, a wydruk do kuchni jest rozwiązaniem zapasowym dla lokali, które nie chcą wyświetlacza. Monitor wywoławczy i menu board to osobne części dla fast foodu.
3. Stoliki, rachunki i napiwki
Plan lokalu ze stolikami i salami, podział rachunku między gości, wiele płatności na jeden rachunek, rabaty i napiwki. Wszystko w jednej części „Rozliczenia i płatności”.
4. Zamawianie przez QR i kiosk samoobsługowy
Gość skanuje kod na stoliku, zamawia i płaci z telefonu. Kiosk przy wejściu obsłuży fast food bez obsługi. Obie części pracują na tym samym menu co kasa, więc nic nie jest utrzymywane dwa razy.
5. Dostawa i platformy zewnętrzne
Zamówienia z Wolt, Bolt lub własnej strony trafiają do tej samej kuchni. Dostawa z kurierami jest częścią POS, a własne zamawianie online zapewnia moduł Strony i sklepy internetowe.
6. Receptury i magazyn surowców
Każde sprzedane danie rozchodowuje surowce według receptury. Inwentaryzacja surowców przestaje być zgadywaniem. Dla lokali z własną produkcją dostępny jest też planer produkcji w kuchni.
7. Zamknięcia i raporty
Zamknięcia dzienne X i Z, dziennik kasowy, przychody według dni, godzin i obsługi. Raporty dostarczy także agent AI, wystarczy napisać „pokaż mi przychody z tego tygodnia”.
Czego z tego potrzebuje mała kawiarnia
Sprzedaży, rozliczeń i płatności, fiskalizacji, szybkiej kasy, wyświetlacza kuchennego, wyświetlacza dla klienta, receptur i zamknięć. Dokładnie te części są w module POS włączone domyślnie. Zamawianie przez QR, kiosk, dostawę i platformy zewnętrzne włączysz, gdy przyjdzie na to czas, a pierwsze 30 dni bez naliczania opłat.
Jak to wygląda w liczbach dla dwóch osób za ladą, pokazuje rozwiązanie dla kawiarni. Sprzęt sprawdzony z systemem znajdziesz w sklepie.